Uma parte de confeitaria com doces, outra de pastelaria à base de produtos tradicionais e conventuais e ainda um pouco de pâtisserie francesa. É assim que se define a Mammy Choux, um espaço de fabrico próprio do Seixal. Vende dezenas de doces caseiros, como macarrons, éclairs e tarteletes e também serve pequenos-almoços, almoços, lanches e brunches.