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Cogumelos Portobello com mozzarella e ovos de codorniz
Do que precisa
— 2 cogumelos Portobello
— azeite, sal e pimenta q.b
— meio queijo mozzarella light
— 2 ovos de codorniz
— orégãos q.b
Como se faz
Comece por aquecer o forno nos 180º. Depois corte o pé aos cogumelos, pincele com o azeite e tempere com sal. Corte as rodelas de chouriço em pedaços pequenos. Recheie os cogumelos com um pouco do queijo em tiras e o chouriço.
Abra um ovo de codorniz para o interior de cada cogumelo e finalize com sal, pimenta e óregãos. Ponha num tabuleiro e leva ao forno por 10 minutos.
