Do que precisa

— 1 colher de sopa de manteiga

— 1 colher de xilitol ou eritritol

— 1 ovo

— 1 pitada de sal

— Um quarto de chávena de farinha de amêndoa

— 3 gotas de extrato de baunilha

— Meia colher de chá de fermento

— 1 colher de sopa de pepitas de chocolate menos 75 por cento

Como se faz

Comece por colocar a manteiga e o xilitol na caneca e misture. De seguida, adicione o ovo e o sal e mexa. Junte a farinha de amêndoa, a baunilha, o fermento e volte a misturar tudo até que obtenha uma consistência homogénea. Finalize com um toque pessoal e adicione as pepitas de chocolate. Leve ao microondas durante um minuto.