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Proteína whey
Aalimentos como a carne, o peixe, os ovos e os laticínios são fontes de proteína completa. "Também é possível conjugar alimentos vegetais de forma a existir complementaridade proteica e assim, ter acesso a todos os aminoácidos", começa por explicar a nutricionista.
A proteína do soro de leite (whey) é um forma prática e rápida de consumir este nutriente nas quantidades desejadas, e pode ser útil em contexto desportivo, quando a alimentação não está a ser suficiente para alcançar a quantidade ideal do mesmo.
"É também importante na recuperação apóso exercício, assim como na perda de peso, para evitar a perda excessiva de massa muscular", afirma.
Para potenciar o ganho de massa muscular, deve ser consumida uma quantidade diária de 1,4 a 2 gramas de proteína por quilo de peso, distribuídas ao longo do dia em 4 ou 5 refeições, seja por via da alimentação ou suplementação. Em situações de restrição energética ou calórica, a dose necessária tende a ser superior.