As idas à IKEA, seja para comprar mobília ou apenas um artigo de decoração, são sempre ótimas desculpas para passar pelo restaurante e pelo supermercado da cadeia sueca. Além disso, há quem lá vá de propósito. As almôndegas de carne são o seu ex-libris— a marca até revelou a receita para quem quisesse fazer em casa. No entanto, ao longo dos anos, fica sempre a dúvida: são saudáveis?
A NiT pediu à nutricionista Bárbara de Almeida Araújo para analisar não só as almôndegas como todo o supermercado da IKEA — devido ao confinamento, apenas o que está disponível online. Conclusão: há produtos que permitem fazer refeições saudáveis, rápidas e baratas em casa.
O truque para garantir que está a fazer uma escolha mais equilibrada é o mesmo que deve aplicar em qualquer supermercado ou mercearia: “O melhor é sempre optar por alimentos com uma lista curta de ingredientes, sem adição de açúcar e, de preferência, sem aditivos ou com o mínimo possível de aditivos.”
No que diz respeito à gordura, a especialista, que é autora do blogue “Manias de Uma Dietista”, explica que devemos procurar um produto que não tenha adição deste ingrediente ou que tenha pouca (sem gorduras transaturadas).
Ao ler a lista de ingredientes, é bom sinal conhecer a maioria daqueles que vê descritos. Basta seguir esta lógica para chegar a uma lista apenas com produtos saudáveis e o mais naturais possíveis. Porém, a nutricionista fez esse trabalho por si.
Primeiro, vamos lá saber se as almôndegas fazem parte desse grupo de produtos. Relativamente às fontes de proteína disponíveis, as almôndegas de carne (7€) foram uma das opções destacadas. O motivo é, lá está, a lista de ingredientes que todos conhecemos: carne de vaca, carne de porco, água, pão ralado, ovo, cebola desidratada, clara de ovo em pó, extrato de pimenta preta e pimenta da Jamaica.
Existem ainda as opções de almôndegas de frango (7,50€), vegetarianas (4,50€) e de proteína vegetal (4,50€), que também são sugeridas por Bárbara de Almeida Araújo.
“As vegetarianas têm açúcar (embora mascavado) e óleo de colza (fonte de gordura insaturada). Ainda assim, podem ser uma opção para um almoço rápido”, revela à NiT.
Carregue na galeria para descobrir mais nove produtos à venda nos supermercados IKEA que a nutricionista considera saudáveis (desde 1,50€).