Uma imperial à borla é sempre uma boa desculpa para juntar os amigos à mesa. E é precisamente essa a proposta do NU Bitoq, na Amora, que acaba de lançar uma iniciativa que oferece uma cerveja em cada refeição. A promoção decorre de terça a quinta-feira, ao almoço e ao jantar, e à sexta-feira apenas ao almoço.
O restaurante abriu portas em junho de 2023, junto à zona ribeirinha da Amora, pelas mãos de Paulo Cruz, o mesmo empreendedor por detrás do NU Prego. Desde o início que a ideia passou por pegar num dos pratos mais reconhecidos da cozinha portuguesa e dar-lhe uma abordagem mais criativa.
Aqui, o bitoque não se fica pelo tradicional bife de vaca com batata frita, arroz e ovo estrelado. A carta já passou por versões de alcatra (15€), asiático com lombo (21,5€) e javali (21,5€), mas também por propostas de peixe, como atum (16,5€) e salmão (17,5€). Existe ainda uma alternativa vegetariana que se tornou uma das imagens de marca da casa, o bitoque de beringela (16,5€).
Foi precisamente a vontade de transformar o bitoque numa experiência que levou o NU Bitoq a criar, em 2025, o Bitoq Street Edition. O evento juntou gastronomia, música e animação na Margem Sul, levou diferentes interpretações do prato até ao Centro Náutico da Amora.
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