A New in Seixal lançou uma votação no passado sábado, 15 de maio, para saber qual é o spot favorito dos seus leitores que vende frango assado. Os seixalenses votaram em massa e já temos os resultados finais.
A votação foi muito renhida e o vencedor foi determinado nas últimas horas de votação. O grande vencedor foi a Churrasqueira da Torre, com 30,27 por cento dos votos. Em segundo lugar, ficou a Churrasqueira D´Alameda, que reuniu 30,24 por cento dos votos. Para fechar o pódio temos a Grelha Sete, com 29,51 por cento.
Um espaço com muita história
A Churrasqueira da Torre é um dos locais mais antigos a funcionar no concelho e fica na Torre da Marinha. Tudo começou há 42 anos, quando o sogro de João, Manuel Falcoeiras, e o irmão, José Falcoeiras, decidiram ter a sua própria churrasqueira. “O negócio esteve na mão do meu sogro até 2015, mas após ter alguns problemas de saúde teve que ficar os filhos à frente do negócio.”, conta-nos João, um dos responsáveis atuais.
Como Dora, a mulher de João e filha do dono original, não tinha disponibilidade por ser professora, juntou-se ao cunhado para gerir o espaço. Agora, todos este anos depois, a alma do espaço mantém-se e o frango continua a ser o destaque da Churrasqueira da Torre — tal como prova a votação da New in Seixal.
“Quem criou o tempero foi o meu sogro e o seu irmão. Andaram durante meses a comer frango até chegarem ao tempero certo.”
O frango assado deste espaço passa por várias fases até chegar à grelha e é no tempero que está o segredo do sabor. “Não somos aquele tipo de frango de churrasqueira que chega e vai logo para a grelha. É um frango tratado antes de chegar à máquina”.
O frango é vendido ao quilo e custa, em média, 8€.