Há um novo café em Corroios que aposta em sopas caseiras do dia e snacks tradicionais

Em Corroios, a poucos quilómetros do Seixal, há um novo espaço que promete conquistar quem gosta de sabores simples e honestos. Chama-se Alma Doce Pastelaria e abriu oficialmente a 1 de novembro, no Largo do Mercado, n.º 1. À frente do projeto está Eduardo Silva, de 57 anos, que decidiu transformar um novo capítulo da vida numa oportunidade doce — no verdadeiro sentido da palavra.

“Estive emigrado durante 23 anos na Suíça. Com a idade, começou a ser difícil arranjar trabalho e pensei que estava na altura de fazer algo meu”, conta com um sorriso tranquilo de quem fala de uma decisão amadurecida. “Já tinha trabalhado há uns anos neste ramo, e foi aqui que me quis aventurar.”

De regresso à terra onde cresceu, Eduardo não teve dúvidas quanto ao local onde queria começar esta nova etapa. “Pensei logo em Corroios, porque fui criado aqui e conheço muita gente. Peguei num café que já existia há uns anos. O antigo proprietário reformou-se e quis dar-lhe nova vida.” Assim nasceu a Alma Doce, uma pastelaria que combina um ambiente familiar com o sabor da comida caseira.

O espaço foi renovado com cuidado, mantendo o espírito acolhedor de um café de bairro, onde todos são bem-vindos. “Dias antes, já estava tudo preparado para a abertura”, diz Eduardo, visivelmente orgulhoso. E não é difícil perceber porquê: o aroma do café acabado de moer, os bolos na vitrine e o som das conversas que já começam a preencher o lugar anunciam que a Alma Doce vai tornar-se paragem obrigatória para quem passa por Corroios.

Pastelaria tradicional, sopas caseiras e salgados

O menu é simples, mas pensado ao detalhe. Há pastelaria tradicional e bolos caseiros vendidos à fatia, para acompanhar o café da manhã ou a pausa da tarde. Mas o verdadeiro destaque está nas opções salgadas, que Eduardo quis diversificar. “Vamos ter sopas caseiras todos os dias, sandes de carne assada, de panado, hambúrguer no bolo do caco e atum. As sandes vão variando consoante os dias, para não ser sempre o mesmo”, explica.

As sandes de carne assada custam entre 4€ e 4,50 €, enquanto as sandes mistas e tostas custam 2,10€, mantendo a qualidade e o sabor que Eduardo garante serem sempre prioridade. “Quero que as pessoas venham, comam bem e paguem um preço justo. É isso que me faz sentido”, afirma.

Além disso, existe tostas mistas, tostas de atum e várias opções de bolos caseiros, com aquele sabor tradicional que transporta para as receitas de antigamente — simples, autênticas e cheias de conforto.

O horário também foi pensado para acompanhar o ritmo de quem vive e trabalha em Corroios. A pastelaria abre de segunda a sexta-feira, das 6 às 18 horas, aos sábados das 6 horas às 14h30/15h, e encerra aos domingos, para que Eduardo e a equipa possam aproveitar um dia de descanso. “Para mim, começar o dia a trabalhar e ver o movimento a crescer é das melhores sensações”, partilha.

O nome “Alma Doce” não foi escolhido ao acaso. Representa não só o espírito do espaço, mas a forma como Eduardo encara esta nova fase da vida. Depois de mais de duas décadas fora do país, regressa agora às origens com o desejo de contribuir para a comunidade que o viu crescer. “Já passei por muita coisa, mas acho que nunca é tarde para recomeçar. Há sempre espaço para tentar algo novo e esta pastelaria é isso, uma nova oportunidade.”

Quem o ouve percebe que a Alma Doce não é apenas uma pastelaria. É o resultado de uma vida de trabalho, coragem e vontade de recomeçar. E essa autenticidade sente-se em cada pormenor, do sorriso de Eduardo ao balcão ao aroma da sopa a ferver na cozinha. O espaço promete ser mais do que um ponto de paragem: quer ser um local de encontro. Um lugar para quem gosta de começar o dia com café e bolo acabado de sair do forno, ou para quem procura um almoço rápido, mas com sabor caseiro. “O importante é que as pessoas se sintam bem aqui. Quero que saibam que podem conversar, comer e sair com vontade de voltar”, diz o proprietário.

O Instagram da Alma Doce será a montra digital do espaço, onde os clientes vão poder acompanhar as novidades e saber quais as sopas do dia. Em Corroios, o Largo do Mercado vai ganhar um novo cheiro a pão quente e bolo acabado de fazer e um novo ponto de convívio para a comunidade. A Alma Doce Pastelaria chega com a promessa de devolver à zona um espaço acolhedor, onde se celebra a partilha e o prazer das pequenas coisas. Eduardo Silva mostra que os recomeços podem ser doces — e que às vezes basta um café, um bolo e uma boa conversa para dar novo sentido à vida.

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