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Brindar 37 mudou-se para a frente ribeirinha do Seixal e está cheio de novidades

A abertura aconteceu no início de agosto. Há vários pratos inovadores para experimentar e os petiscos de sempre, claro.
Acolhedor e elegante.

Icónica, emblemática e inovadora: a Rua Paiva Coelho, no centro da cidade do Seixal, não pára de crescer. No início de agosto recebeu mais um novo espaço que, transferido de Santa Marta do Pinhal, promete criar momentos de degustação, lazer, partilha e descontração.

O restaurante de petiscos Brindar 37 está agora instalado no número 72 da Rua Paiva Coelho. A decoração é vintage e está cheia de pequenos detalhes elegantes e várias peças antigas, como os discos de vinil ou a máquina de costura retro. A parte da garrafeira, com diversas variedades de vinhos produzidos em todo o País, também chama logo a atenção.

Na cozinha e na sala estão Sara Marques, de 35 anos, e Nuno Matos, com 41. São os únicos profissionais a trabalhar dentro do Brindar 37 o que indica, desde logo, que neste restaurante estará num verdadeiro ambiente familiar. Depois, às mesas da petiscaria chegam pratos diferentes do habitual capazes de unir a cozinha portuguesa com influências da gastronomia internacional.

Entre as especialidades de maior destaque — e também as que já acompanham o Brindar 37 há bastante tempo — estão as guiosas de camarão, o pica-pau da vazia, um prato para quem é apreciador e procura sempre a carne e a salada de queijo de cabra e maçã. No entanto, de três em três meses os responsáveis pelo espaço seixalense fazem questão de mudar a carta e, por isso, há constantemente novidades para provar. Cada pessoa paga, em média, cerca de 15€ a 20€.

São uma delícia.

Ao contrário do restaurante que estava localizado em Santa Marta do Pinhal, o novo Brindar 37 tem agora uma esplanada. Além disso, está na ordem de ideias de Sara e Nuno a realização de festas temáticas, música ao vivo assim como alguns eventos, sobretudo ligados aos vinhos. O primeiro acontece já no dia 1 de outubro, sábado.

Segundo o que nos contou Sara Marques, nesse dia acontecerá uma Feira de Vinhos. O restaurante estará fechado no que diz respeito ao seu conceito habitual e recebe, em contrapartida, um evento que dará a oportunidade a produtores vinícolas de dar a provar os seus vinhos. Inicia-se pelas 11 horas e prolonga-se até às 19 horas.

Para marcar presença, basta deslocar-se ao espaço ou enviar mensagem privada através das páginas do Facebook e Instagram do Brindar 37. Se preferir pode ainda enviar mensagem através do WhatsApp para o número 928 023 079. A entrada custa 10€ por pessoa até ao dia 20 de setembro e 12€ para quem prefere pagar no próprio dia, à entrada. Ambos os valores incluem a oferta de um copo. Na iniciativa, além de degustar os vários vinhos, poderá provar produtos sem glúten, piripiris e até gelados.

O início do Brindar 37

Depois de dez anos a trabalhar num hotel de cinco estrelas em Lisboa, o casal Sara e Nuno teve a oportunidade de abrir um negócio próprio. Inicialmente, faziam eventos em casas particulares com uma carrinha de street food. No entanto decidiram que estava na altura de abrir um espaço físico e, em 2019, resolveram avançar.

O começo do Brindar 37 deu-se em Santa Marta do Pinhal, onde puderam apresentar um conceito de restaurante de petiscos. “Quisemos criar um espaço para a pessoa ir e relaxar, para conviver e compartilhar. Todos os nossos pratos são precisamente de partilha e é tudo feito ao momento. Fazemos sempre as pré-preparações, sim, mas a finalização é feita no momento de servir”, conta à New in Seixal Sara Marques.

Três anos depois, em agosto, agarraram “com unhas e dentes”, como descreve a responsável, o facto de ter aparecido um espaço na frente ribeirinha do Seixal para poderem explorar. Deram o passo e foi aí que se deu a mudança de instalações. Agora, encontram-se abertos de terça a quinta-feira, das 18 horas às 22h30 e sexta-feira e sábado das 18 horas às 23h30. Nos dois dias de fim de semana, o Brindar 37 abre também ao almoço, das 12h30 às 15 horas. 

De seguida, carregue na galeria para conhecer o espaço do Brindar 37 e alguns dos pratos que pode provar. 

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FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Rua Paiva Coelho, número 72, Seixal
  • HORÁRIO
  • Terça a quinta-feira, das 18 horas às 22h30 e sexta-feira e sábado das 18 horas às 23h30
PREÇO MÉDIO
Entre 10€ e 20€
TIPO DE COMIDA
internacional

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