Os domingos ganharam um novo programa no centro histórico do Seixal. Chama-se Brunch & Beats, junta um brunch servido no rooftop do hotel Upon Harbor, vista panorâmica sobre a baía do Seixal e um DJ set ao vivo. A novidade estreou-se no domingo, 2 de agosto, com um menu preparado pelo restaurante Ebulição.
A proposta é totalmente servida (e vivida) no rooftop bar do Upon Harbor, o hotel de quatro estrelas do grupo português StayUpon, inaugurado em maio, que nasceu da reabilitação da antiga fábrica de cortiça da Mundet, um dos edifícios mais emblemáticos da história industrial do concelho. A unidade conta com 102 apartamentos, além de uma vista privilegiada sobre o rio Tejo e Lisboa.
Assinado pelo arquiteto Tiago Palmela, o projeto combina alojamento, restauração e bem-estar. O restaurante Ebulição, liderado pelo chef Diogo Seixas, aposta numa cozinha de inspiração portuguesa com uma abordagem contemporânea, sendo que agora se foca também no novo brunch pensado para animar os domingos de verão.
O menu reúne, desde logo, várias opções doces e salgadas, incluindo alternativas vegan. A principal proposta é a Tábua Brunch, sendo que na sua versão tradicional inclui pão de cereais, bolinha artesanal, croissant clássico, croissant de cereais, duas panquecas, queijo, fiambre, iogurte com compota e granola, fruta laminada e pastel de nata. Na opção vegan, a charcutaria é substituída por húmus com palitos de cenoura e pepino e por “queijo” creme vegan com tomate. O iogurte passa também a ser de origem vegetal.
O brunch inclui ainda uma bebida fria e uma quente à escolha. Entre as opções estão sumo do dia, sumo de laranja natural, chá frio ou quente, cappuccino e chocolate quente. O menu custa 20€ por pessoa.
Quem quiser complementar o brunch pode acrescentar algumas propostas à carta. Entre elas estão o requeijão com nozes e doce de abóbora (6,50€), o veggie benedict, servido em bolo do caco com cogumelos, espinafres e molho holandês trufado (8€), ovos mexidos ou omelete simples (5€), além de saladas Caprese e César.
Tudo é servido no rooftop bar do Ebulição, onde a vista sobre o Tejo e Lisboa acompanha toda a refeição. “A nossa ideia de trazer o conceito de brunch passa por oferecer um espaço onde os seixalenses possam usufruir desta vista panorâmica incrível e trazer um programa diferente. O Brunch & Beats tem música com DJ ao vivo e um ambiente descontraído. Sentimos mesmo que era um serviço que faltava aqui nesta zona agora para a época de verão”, explica Mónica Pereira, diretora da unidade.
O Brunch & Beats acontece todos os domingos no rooftop do restaurante Ebulição. As reservas podem ser feitas através do telefone 212 498 560 ou do endereço de e-mail stay@nulluponharbor.com.
Carregue na galeria para conhecer o rooftop.
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