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Esta pastelaria nasceu durante a pandemia — e a carta está cheia de novidades

Os chás são a grande novidade da ementa que inclui todos os bolos que possa imaginar e até taças de açaí.
As panquecas são um dos destaques.

O último ano e meio foi complicado para muitos portugueses, que tiveram de fechar os seus negócios durante vários meses, sobretudo por causa dos confinamentos. Porém, neste período surgiram novos projetos bem originais de entregas ao domicílio, como a Gofre It e o Nana Petiscos Seixal, ou até mesmo espaços físicos que aguentaram esta altura difícil — tudo por causa de um sonho.

A Dreams Pastelaria, na Aldeia de Paio Pires, é um caso diferente. O espaço, que funciona como uma pastelaria, abriu mesmo antes da pandemia chegar a Portugal e é um exemplo de um negócio que resistiu aos dois confinamentos. “Este espaço surgiu porque era um sonho. Já tinha trabalhado em pastelarias por conta de outrem e decidi abrir o meu projeto”, começa por explicar à New in Seixal, Vanessa Lopes, de 32 anos. A responsável desta pastelaria seixalense sempre que se recorda dos tempos de infância lembra-se dos cheiros a bolos caseiros feitos pela avó.

A seixalense acabaria por ter vários trabalhos, nomeadamente em supermercados, mas sempre quis explorar o universo da culinária, que tanto gostava quando era miúda. Na Passagem de Ano para 2020 decidiu que estava na altura de apostar em si e num espaço próprio.

“Nessa Passagem de Ano decidi que ia mudar a minha vida e que tinha de ser agora. Não vou trabalhar mais para outras pessoas, mas antes apostar em mim. Foi assim uma altura má porque depois não estava à espera que isto tudo acontecesse”, revela.

O seu espaço foi inaugurado oficialmente, na Aldeia de Paio Pires, a 11 de fevereiro e só esteve um mês aberto. Numa altura desafiante, Vanessa decidiu dedicar-se às entregas ao domicílio dos bolos caseiros que vendia na Dreams Pastelaria — e isso permitiu aguentar o negócio.

Agora, com o desconfinamento a atingir a sua fase final, a responsável tem o seu espaço a funcionar a 100 por cento. Aqui pode encontrar de tudo um pouco. O conceito é simples, isto é, tudo o que esteja relacionado com a pastelaria vai poder comprar neste espaço seixalense.

Tem bom aspeto.

Há crepes simples (2,50€), com um topping e uma fruta (3,50€), panquecas simples (2,50€) ou de aveia (4€). Pode também experimentar os croissants ou os donuts, desde 1,60€, com recheios de chocolate branco, nutella, doce de leite, morango ou caramelo.

Além disso, pode comer waffles, taças de açaí, iogurte ou tostas. Para acompanhar não se esqueça dos batidos de fruta (2,50€) ou sumos naturais (2€).

“Decidi também apostar este mês nos chás, porque julgo que os que se compram no supermercado vem sempre com alguma coisa adicionada. Estes chás que estou a vender são o mais naturais possível. Cada saqueta de chá custa 1€”, explica. 

Após ultrapassar dois confinamentos, a responsável acredita que o seu sonho vai finalmente correr bem, até porque a pandemia está a dar tréguas. Por enquanto, vai continuar a apostar em trazer novidades à pastelaria, para tentar atrair o maior número de clientes.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    R. Q.ta da Cabrinha n1B, 2840-113 Paio Pires
    2840-113 Paio Pires
  • HORÁRIO
  • De terça-feira a domingo das 07h às 20h
  • Encerra à quarta-feira
PREÇO MÉDIO
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