“Gosto de sugerir receitas de doces que sejam práticas, fáceis e saudáveis, porque muitas vezes as pessoas pensam que comer bem é sinónimo de complicação ou de cortar tudo o que gostam. A mousse de manga é uma ótima opção”, explica Joana Rita, que defende uma abordagem mais simples e equilibrada à alimentação.
Para a nutricionista seixalense, o objetivo passa por descomplicar: “A ideia é mostrar que é possível comer algo doce, manter o prazer e, ao mesmo tempo, fazer escolhas mais conscientes, sem dietas radicais ou restrições extremas”. É esta filosofia que está na base das suas receitas.
Para quem não consegue perder aqueles quilos a mais e não é fã de dietas muito restritivas, Joana Rita pode ter a solução. Com mais de dez anos de experiência na área da nutrição, decidiu mudar a sua forma de trabalhar e apostar nas consultas online, conciliando agora a vida profissional com a maternidade.
Muito presente nas redes sociais, a nutricionista tem vindo a ganhar destaque através da partilha de vídeos com dicas de emagrecimento, transformações de clientes, sugestões de receitas e conselhos de alimentação saudável.
Aos 37 anos, usa plataformas como o Instagram para chegar a um público mais vasto e promover uma visão mais acessível e realista da nutrição.
É nesse contexto que surge a mais recente proposta: uma mousse de manga leve, fresca e rica em proteína, pensada como uma alternativa saudável às sobremesas tradicionais. A receita encaixa na sua linha de trabalho, que passa por incentivar hábitos sustentáveis sem recorrer a dietas restritivas.
O que precisa
— 2 iogurtes Skyr naturais
— 1 manga inteira
— 2 folhas de gelatina
— 1 colher de sobremesa de mel (opcional)
Como se faz
Comece por triturar a manga até obter uma textura cremosa. Depois, adicione os iogurtes e envolva bem, até ficar homogéneo. Se quiser um sabor mais doce, acrescente mel.
De seguida, junte as folhas de gelatina previamente derretidas e escorridas em água morna. Misture tudo novamente e leve ao frigorífico durante cerca de três horas.
Na hora de servir, finalize com amendoim picado por cima para dar crocância. A receita rende duas doses e cada uma tem cerca de 105 calorias e 16 gramas de proteína.
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